島根県仁多郡奥出雲町で減農薬化学肥料不使用で大規模生産される高原キャベツです。 夏場の奥出雲は昼夜の寒暖差が20度近くなるため、キャベツからえぐ味や苦味が薄れ純粋に甘さと旨味が凝縮されております。 また全国的にもこの時期では大変珍しい 化学肥料不使用 農薬は畑にて3回以内 という厳しい基準のもと生産しております。 1玉1.3kg程度の大きさになります 生産地：島根県仁多郡奥出雲町 生産者：大塚一貴